![](https://www.portail-ie.fr/wp-content/uploads/2023/03/62c285d5a41eccd07f79a69554609177_e0jZGAG-1-768x512.jpg)
Enjeux de puissances et géoéconomie
Le beurre est-il devenu une denrée rare ?
Depuis quelques semaines, la disparition du beurre dans les rayonnages des supermarchés inquiète. Les affiches signalent des « pénuries de matières premières » et « ruptures de stocks ». Mais y a-t-il réellement une pénurie de beurre en France ?