Nutri-Score : outil d’influence nutritionnel, catalyseur des tensions à l’échelle européenne
La nutrition est un déterminant majeur de la santé, qui favorise ou réduit les risques de maladies chroniques comme le diabète ou les maladies cardiovasculaires. En 2017, la loi de modernisation du système de santé a introduit l’utilisation du Nutri-Score en France. Ce logo doit permettre aux consommateurs de comparer la qualité nutritionnelle des produits, mais ne fait pas l’unanimité dans toute l’UE. La lutte informationnelle se poursuit.