Bisphénol A : empoisonne t-on notre nourriture ou notre information ?
Après la déclaration de l’Académie de Médecine sur l’interdiction trop hâtive du bisphénol A, où en est le débat ? Entre utilisation du principe de précaution et profusion d’informations, le cas du bisphénol A souligne la difficulté de parler de sécurité sanitaire au grand jour.